Nakon zraka i vode, hrana je treća najosnovnija ljudska potreba, a pravo na hranu je jedno od osnovnih ljudskih prava, poručuje Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO) ističući kako više od 2,8 milijardi ljudi u svijetu si ne može priuštiti nutritivno kvalitetnu prehranu.

Svjetski dan hrane, koji se obilježava danas, 16. oktobra pod sloganom „Pravo na hranu za bolji život i bolju budućnost“, podsjeća nas na važnost pravilnog upravljanja hranom i smanjenja otpada.

Jedan od ključnih aspekata ovog problema je pravilno odlaganje hrane koja više nije upotrebljiva.

Zašto je važno odvajati hranu od komunalnog otpada?

1. Očuvanje resursa: Bacanje hrane predstavlja ogromne gubitke resursa, uključujući vodu, energiju i radnu snagu. Svaka hrana koja završi na odlagalištu nije samo izgubljena hrana, već i sav trud uložen u njenu proizvodnju.
2. Smanjenje emisije stakleničkih plinova: Hrana koja se raspada na odlagalištima proizvodi metan, potentan staklenički plin koji značajno doprinosi klimatskim promjenama. Pravilnim odlaganjem hrane u kompost ili na druga prikladna mjesta, možemo smanjiti ove emisije.
3. Tlo i biljke: Kompostiranje hrane doprinosi stvaranju bogatog tla koje poboljšava kvalitetu zemljišta. Ova praksa pomaže u obnovi hranjivih tvari u tlu, što je važno za održivu poljoprivredu.
4. Povećanje svijesti: Odvajanjem hrane od komunalnog otpada, potičemo zajednicu na razmišljanje o potrošnji i otpadu. To može dovesti do promjena u ponašanju, poput planiranja obroka i boljeg upravljanja zalihama hrane.

Kako pravilno odlagati hranu?

• Kompostiranje: Hranu koju ne možete jesti (voće, povrće, kore, ostaci) možete kompostirati. Postavite komposter u svom dvorištu ili se pridružite lokalnoj kompostnoj zajednici.
• Obrazovanje: Učeći o utjecaju hrane na okoliš, ljudi mogu postati motivirani da mijenjaju svoje potrošačke navike, biraju lokalnu ili organsku hranu i aktivno sudjeluju u inicijativama za smanjenje otpada.. Edukacija je ključna za promjenu navika.

Obilježavanje Svjetskog dana hrane ne znači samo razmišljanje o gladi i borbi protiv pothranjenosti, već i odgovorno upravljanje resursima koje imamo. Pravilno odlaganje hrane nije samo ekološki korak, već i čin odgovornosti prema budućim generacijama. Zajedno možemo učiniti razliku!